Bebeklerin severek rahatlıkla yiyebileceği yumuş yumuş anne köfte tarifini sizlerle paylaşalım.
Anne köftesi malzemeler:
– 3 yemek kaşığı Kuzu Kıyma
– 2 yemek kaşığı Bebe Bisküvisi (evde yapılan veya Tam Tahıl ekmek içi)
– 1 Yumurta (1 yaş altı sarısı)
– 1 küçük Soğan
– Maydanoz
– Dereotu
– Kimyon
– Tuz (1 yaş üzeri)
– 1 diş Sarımsak
Anne Köftesi Tarifi
Soğan, sarımsak, dereotu ve maydanoz rondodan geçirelim (dilerseniz soğan sarımsağı rendeleyebilir, yeşillikleri minik minik doğrayabilirsiniz).
Tüm malzemeleri karıştıralım ve güzelce yoğuralım, buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra istediğimiz şekli verelim (elimize yapışmaması için elimizi suya batırarak şekil verebiliriz).
puf noktayası;
Köftelerin yumuşacık ve ağızda dağılması için önce suda haşlayalım. Tencereye 1-2 bardak su alalım, kaynadıktan sonra köfteleri içine alalım 15-20 dakika kısık ateşte haşlayalım. Köfteler piştikten sonra haşlama tadı olmaması ve leziz olması için bir tavada tereyağında 1-2 dakika çevirelim.
